ファクトリー（FACTORY）

FACTORYのパンは、季節の果物やレーズンからおこした天然酵母や、厳選した国産の小麦を使用しています。店内に立ち込める香ばしいパンの匂いは、お腹の音をも誘う良い香り…。モーニングからディナーまで、思い思いのひとときをゆったりとお過ごしください◎

「限りなく手作りで作れるものを出そう。食材は妥協せずに選ぼう」と始めたカフェ。泥の付いた食材の下ごしらえに何度も挫折しそうになりながら、それでもスーパーでは通年見かける野菜が、露地栽培では驚くほど短い旬である発見と「ここの料理は飽きない」と言う喜びが、私たちは嬉しいのです。